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本标准规定了黍的相关术语和定义、质量要求、卫生要求、检验方法、检验规则、标签标识，以及包装、储存和运输要求。 本标准适用于收购、储存、运输、加工和销售的商品黍（黍子），不适用于名贵品种的黍。
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本标准规定了黍米的相关术语和定义、质量要求、卫生要求、检验方法、检验规则、标签标识、以及包装、储存和运输要求。 本标准适用于以黍为原料加工而成的商品黍米（大黄米、软黄米）。
本标准规定了稷的相关术语和定义、质量要求、卫生要求、检验方法、检验规则、标签标识，以及包装、储存和运输要求。 本标准适用于收购、储存、运输、加工和销售的商品稷（稷子、穄），不适用于稷的名贵品种。
本标准规定了稷米的相关术语和定义、质量要求和卫生要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储存及运输要求。 本标准适用于以稷为原料加工而成的商品稷米（稷子米、糜子米）。
本标准规定了莜麦的有关术语和定义、质量要求和卫生要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、运输及储存要求。 本标准适用于收购、储存、运输、加工和销售的商品莜麦（裸燕麦、油麦）。
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