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本文件规定了专用小麦粉的分类、质量要求、检验规则、标签标识、包装、储存和运输要求，描述了检验方法。
本文件适用于食用专用小麦粉。
本文件不适用于全麦粉。
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本文件规定了粟的分类、质量要求、检验规则、标签标识、包装、储存及运输的要求，描述了相应的检验方法。
本文件适用于收购、储存、运输、加工和销售的商品粟。
本文件规定了稻(Oryza sativa)、玉米(Zea mays)、小麦(Triticum aestivum)、大麦(Hordeum vulgare)、苦荞麦(Fagopyrum tataricum)、甜荞麦(Fagopyrum esculentum)、燕麦(Avena sativa)、高粱(Sorghum bicolor)、粟(Setaris italica)和黍(Panicum miliaceum)种子的质量要求和检验规则，描述了检验方法。
本文件适用于生产销售的上述禾谷类作物种子。
本文件界定了优质小麦的术语和定义，规定了分类、质量要求、检验规则、标签标识、包装、储存和运输要求，描述了相应的检验方法。
本文件适用于收购、储存、运输、加工和销售的优质商品小麦。
本文件规定了高粱的分类、质量要求、检验规则、标签标识、储存和运输要求，描述了相应的检验方法。
本文件适用于收购、储存、运输、加工和销售的商品高粱。
本文件界定了薏仁米相关的术语和定义，规定了薏仁米的分类、质量要求、检验规则、标签标识和包装、储存、运输要求，描述了薏仁米的检验方法。本文件适用于以薏苡为原料，经干燥、清理、脱壳等工艺加工制成的薏仁米。
本文件规定了小麦的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储存和运输的要求。
本文件适用于收购、储存、运输、加工和销售的商品小麦。
本文件不适用于第4章分类规定以外的特殊品种小麦。
本文件规定了大米加工企业的总体要求、厂址选择、总平面设计、工艺设计、建筑设计、结构设计、电气设计、给排水及消防给水设计、暖通设计、劳动保护设计，描述了证实方法。本文件适用于新建及改扩建大米加工企业的工程设计。
本文件规定了黑糯玉米的质量要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储存和运输。本文件适用于收购、贮存、加工、运输和销售的黑糯玉米，不适用于鲜食黑糯玉米。
本文件规定了留胚米的原料要求、质量要求、检验方法、检验规则、标签、包装、储存、运输和销售等要求。本文件适用于食用的商品留胚米。
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